临邑县卫健局开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查 筑牢食品安全防线

为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，保障人民群众饮食安全，临邑县卫生健康局组织卫生监督执法人员，对辖区内餐饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查。

本次专项检查以“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”为原则，重点围绕餐饮具集中消毒服务单位的厂区环境与布局、生产设备与设施、生产质量管理、人员健康管理、消毒工艺控制、产品检验与追溯等关键环节展开。执法人员深入生产车间、包装间、成品库等场所，实地查看清洗、消毒、包装等工艺流程，详细查阅了消毒剂使用记录、出厂检验报告、从业人员健康证明等资料。

检查过程中，执法人员严格对照《食品安全法》《消毒管理办法》及《餐饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》等法律法规要求，对发现的问题现场下达卫生监督意见书，责令限期整改。针对部分单位存在的消毒温度记录不完整、待包装餐饮具存放不规范、更衣室设施不完善等问题，执法人员进行了现场指导，要求各单位切实履行主体责任，严格落实消毒管理制度，确保出厂餐饮具卫生质量达标。

临邑县卫健局相关负责人表示，餐饮具集中消毒服务单位的卫生质量直接关系到广大人民群众的身体健康和饮食安全。下一步，该局将持续加大监管力度，建立常态化监督检查机制，定期开展“回头看”行动，对整改不到位的单位依法严肃查处，并及时向社会公布监督检查结果，接受公众监督。督促各餐饮具集中消毒服务单位强化自律意识，提升管理水平，共同筑牢食品安全防线，让群众用上“放心碗筷”。